Jetpack Composeでアプリ背景に画像を設定したい場合、レイヤーを重ねることで実現可能
レイヤーを重ねる方法はBoxを使用する

Box(modifier = Modifier.fillmaxSize()) {
     Image(modifier = Modifier.fillmaxSize(), painter = resourcePainter(R.drawable.xxxx), contentDescription = null) //ここが背景画像
　　　　　Column(modifier = Modifier.fillmaxSize(), verticalAlignment = CenterVertical, horizontalArrangement = CenterHorizontal) {
            Text(text = "a")
            Text(text = "i")
     }
}